A multifőzőt általában többfunkciós készüléknek nevezik, amely a konyhai berendezések közé tartozik, és lehetővé teszi az ételek széles választékának automatikus elkészítését. Két fő típusuk van: azok, amelyek nyomás alatt és anélkül működnek. Mindkét típus megjelenésében nagyon hasonló, de számos tervezési különbség van.
Működési elv
A multicookerek működési elve meglehetősen egyszerű. Ez egy speciális mikroprocesszor használatán alapul. Ez az intelligens eszköz felelős a belső hőmérséklet és nyomás fenntartásáért, valamint szabályozza az elpárolgó folyadék mennyiségét. Többek között a mikroprocesszornak köszönhető, hogy a készülék a behelyezett termékek számától függően kiszámítja a főzéshez szükséges időt.
Ráadásul a multicookerek működési elve azon alapul, hogy van benne egy szelep, aminek a célja a magas és alacsony nyomás váltakozása. Nem engedi be a levegőt a készülékbe, és a processzor választja ki a legtöbbetlegjobb főzési hőmérséklet.
Kíméletes mód
A multicooker tál egyedi formájú, induktív fűtőberendezéssel és energiatakarékos technológiával büszkélkedhet. Ez lehetővé teszi, hogy az úgynevezett kíméletes módban főzzön. Az élelmiszerek egyenletesen melegednek az indukciónak köszönhetően, amely az elektromos energia érintésmentes átvitelének módja. Más szóval, a multicookerek kíméletes üzemmódban való működésének elve lehetővé teszi a túlzott hőmérséklet megakadályozását, és az élelmiszerek nem veszítik el ízét és hasznos tulajdonságait. Mivel a készülék teljesen lezárt, a benne lévő folyadék soha nem forr fel. Ebben a tekintetben a termékek megőrzik formájukat.
Gőzben főzés
A multicookerek működési elve lehetővé teszi az ételek párolását. Ilyenkor sem olajat, sem vizet nem adunk hozzájuk, így a saját levében főzik meg az ételt. Ebben a módban piláfot, péksüteményeket főzhet, és egyszerűen felmelegítheti az ételeket.
Redmond multicookers
A redmondi multicookerek az utóbbi időben az egyik legnépszerűbbek. Ezek az eszközök lehetővé teszik a sütést, párolást, sütést és így tovább. Legfontosabb előnyük a sokoldalúság, a magas funkcionalitás, a költséghatékonyság, valamint az esztétikus megjelenés. A redmondi multicooker működési elve megegyezik a többi ilyen konyhai készülékével.
Többfőző-tűzhely
A háztartási gépek külön típusaimulticookerek-nyomófőzők. Ezek az eszközök abban különböznek egymástól, hogy sokkal gyorsabban főznek. Az ilyen eszközök különösen tartós házzal rendelkeznek, mivel a főzés nagy nyomás alatt történik. A multicooker-tűzhely működési elve az, hogy a termékeket a tálba helyezik, majd a fedelet hermetikusan lezárják. Amint a főzési folyamat elindul, a belső nyomás gyorsan megemelkedik. Így az egész titok abban rejlik, hogy a termékek sokkal gyorsabban megfőnek, pontosan a hőmérséklet és a magas nyomás miatt.
Ami ezeknek az eszközöknek a hiányosságait illeti, itt ő az egyetlen. A helyzet az, hogy főzés után várnia kell egy ideig, mielőtt kinyitná a fedelet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tálban lévő nyomásnak stabilizálódnia kell. Emiatt sok felhasználó általában megpróbálja nem használni az ilyen eszközöket. Ezzel együtt meg kell jegyezni, hogy a multicookerek-nyomófőzők teljes védelmi rendszerrel vannak felszerelve, ezért teljesen biztonságos eszközöknek számítanak.
