Ray Kroc a világ 29 000 gyorsétterme mögött áll, akik naponta több mint 45 millió embert szolgálnak ki. De 52 évesen találkozott a MacDonald fivérekkel, akiknek lenyűgöző listája volt a betegségeknek és problémáknak a háta mögött. A McDonald's fejlődésének története egyben Ray Kroc fejlődésének története is, akinek nagyon tekintélyes korában 600 millió dollárt tudott keresni! Ennek az embernek nemcsak gyorsan és mesésen sikerült meggazdagodnia, hanem jelentősen megváltoztatta sok ember életmódját is a világon.
Az utazás kezdete – a McDonald testvérek
A McDonald testvérek a híres étteremlánc alapítói. Segítségükkel kezdődött a McDonald's története. 1940-ben nyitották meg első gyorséttermüket. Az akkori kávézóban hagyományosan 25 ételt szolgáltak fel. A testvérek jelentősen leegyszerűsítették az étlapot, így a hamburgerek illsajtburgerek, sült krumpli, piték, chipsek, kávé és turmix. Mindezt nagyon gyorsan elkészítették és felszolgálták a McDonald's éttermeiben. A híres márka története is az önkiszolgáló látogatókra való átállással, a konyhai átalakításokkal és az élelmiszerárak csökkentésével kezdődött.
Mellesleg, akkoriban a lányok nem dolgozhattak ilyen intézményekben, mivel a testvérek azt hitték, hogy ezzel elvonják a férfi személyzet figyelmét a munkáról. A McDonalds képes volt megragadni az emberek vágyait a háború utáni nehéz időszakban. Az üzletük nagyszerűen ment. A testvérek nagyon aktívan népszerűsítették a McDonald's éttermet. A logó története az 50-es évek közepén indult útjára, ekkor jelent meg a jól ismert piros-sárga ívikon. De az intézménynek még mindig hiányzott a mozgástere. Ekkor jelent meg Ray Kroc – az ember, aki örökre megváltoztatta a gyorséttermet.
Kinek köszönhető a McDonald's fejlesztése?
Ray Kroc nem a gyorsétterem vagy bármi más feltalálója. Az egyetlen dolog, amit tudott, hogy jól csinálja az életét, az a kereskedés volt. Hosszú 17 éven keresztül egy ismert cég papírpoharait árulta, majd létrehozta saját fagyl altgépek értékesítésével foglalkozó vállalkozását. Igaz, a versenytársak hamarosan kiadták a készülék új modelljét, Raynek pedig be kellett zárnia a céget. Kétségbeesésében és munkát keresve kezdett körbeutazni az országot, és egy nap érdekes híreket hallott.
Egy kis étterem akár tíz fagyl altgépét is rendelt. AArra a kérdésre, hogy mi folyik ott, az ismerőse azt válaszolta: "Az emberek pénzt keresnek." Krok pillanatnyi habozás nélkül volán mögé ült, és elindult a napsütötte Kaliforniába. Az 1940-ig nyúló McDonald's nagy változás előtt állt.
Franchise San Bernardinóban
Egyszer San Bernardino kisvárosában Ray sietett, hogy megnézze az áhított kávézót. A McDonald's egy kis út menti létesítménynek bizonyult, gyors kiszolgálási rendszerrel és eldobható étkészlettel. Ray vas konyhapultokat és egy nagyon kicsi, kilenc tételből álló menüt látott. De leginkább az árak lepték meg, amelyek a versenytársak árának fele voltak. A McDonald fivérek, akik sajnos igazi matracok voltak, itt intézték az összes ügyet. A bevétel, amivel rendelkeztek, megfelelő volt számukra, és nem akartak nagy sikereket elérni. Ha Kroc nem jelent meg az életükben, a McDonald's története egyszerűen megállt volna. A testvérek nem kerestek befektetőket, de az útjuk során maguk is megjelent szponzorokat lebeszélték arról, hogy nagy összegeket fektessenek be éttermek építésébe.
A nyitás jogáért franchise eladásakor nagyon kevés pénzért (legfeljebb 2,5 ezer dollárért), még az intézmény bevételének egy százalékát sem követelték meg. A csődbe ment Ray Kroc saját kezébe vette a dolgokat, és új interakciós tervet ajánlott a testvéreknek.
A McDonald's története: a Croc franchise-eladása
Krok felajánlotta az intézmény tulajdonosainak, hogy az ő segítségével adják el a franchise-t országszerte. Az ára 20 évre 950 dollár volt. Ésminden kávézónak ki kell fizetnie a nyereség egy százalékát, amelyet a McDonald testvérek és a vállalkozó szellemű Croc osztanak meg. A százalékot a testvérek által kitalált logó, márka és gyorséttermi rendszer használatáért adták az új tulajdonosok.
A Kroc és a McDonald's jelentős ismerkedésének idején az összes ismert gyorsétteremlánc már franchise-t árult. Azt hitték, hogy ez egy egyszerű módja annak, hogy jó pénzt keressen. Sokan, akik franchise-t értékesítettek, nem voltak érdekeltek a márka továbbfejlesztésében, és nem tartották be a szerződés összes feltételét. Csak az érdekelte őket, hogy pénzt szerezzenek. Kroc viszont azt akarta, hogy a McDonald's márka története más utat járjon be. Azt akarta, hogy az étterem egyenletes bevételt termeljen anélkül, hogy meggyalázná a márkát Amerika-szerte.
Felhagyott a franchise nagy területeken történő értékesítésével, és csak egy étterem megnyitásának jogát adta át. Ha a létesítmény tulajdonosa megmutatta, hogy rá lehet bízni a márkát, Ray megengedte neki, hogy nyisson egy másik kávézót. Nem fizetett be a vendéglősöket, és arra kényszerítette őket, hogy az általa választott berendezéseket és termékeket vásároljanak, hanem szigorúan ellenőrizte az összes vásárolt termék minőségét. Meg kellett felelnie a szabványos McDonald's szabványoknak.
Igaz, a vásárlók nem voltak elégedettek az ilyen feltételekkel. A tehetős befektetők egy egész államra akartak licencet vásárolni, a kevesebb lehetőséggel rendelkezők pedig nem elégedtek meg azzal, hogy a franchise csak 20 évig érvényes a Kroc szigorú ellenőrzése alatt. Ray csak 18 franchise-t adott el új üzletének első évében. Ráadásul a vendéglősök fele azt csinált, amit akart, még pizzát és hot dogot is árultak a kávézókban. Ray Kroc valami egészen másról álmodott. Egy váratlan esemény segített neki: ismerkedés Sanford Agate-tel.
McDonald's: Sanford Agate sikertörténete
A 46 éves újságíró, Agate 25 000 dollárt spórolt meg, és saját vállalkozást akart indítani. Kroc eladott neki egy franchise-t, hogy éttermet nyisson Waukegan városában. Agate kifizette az építési díjat, megvásárolta a berendezést, és elfogyott a pénz.
1955 májusában a kis étterem váratlan, zajos sikert aratott. Minden nap körülbelül ezer dollár volt a bevétele. A földet bérbe adó férfi felháborodott. Nem is sejtette, hogy egy kistelepülés egy kisvárosban havi 30 ezer bevételt hoz a tulajdonosnak. Ő maga csak egy ezrest kapott bérbe. Hamarosan Agate vett magának egy luxusházat, és saját örömére kezdett élni. Ez a siker sok olyan embert inspirált, akiknek kevés megtakarításuk volt, de nagy szenvedélyük volt a munka és a gazdagság iránt. Az emberek sorba álltak Kroc mellett, abban a reményben, hogy megismétlik Sanford sikerét. A McDonald's története előrehaladt. Krok nem új üzletet adott el az embereknek, hanem sikert adott nekik! Az étterem körülbelül hat hónap alatt megtérült, és kiváló nyereséget kezdett hozni. Ennek érdekében az emberek készek voltak teljesíteni Ray minden utasítását és követelményét, ahogy akarta. Álmai kezdtek valóra válni.
Vásárlási jogok az alapító testvérektől
A McDonald's története új utat járt be, amikor 1961-benaz alapítók megállapodtak abban, hogy a jól ismert márkát a Krok-nak adják el és az önálló kezelési jogot, részvételük nélkül. Az "M" betűt, amelyet minden intézmény jelének tekintenek, 2,7 millió dollárra becsülték. A volt eladónak persze nem volt ennyi pénze. Bár az étteremlánc hatalmas bevételt hozott, Ray százaléka elhanyagolható volt. Ezenkívül a fennálló adósság összege már meghaladta az 5 millió dollárt. Krocnak sürgősen nagy kölcsönre volt szüksége. Sonneborn (hálózatfinanszírozó) több ismert egyetemet is rávett arra, hogy 2,7 milliót fektessen be vállalkozásfejlesztésbe. A pénz átvétele előtti napon azonban érkezett egy visszautasítás, amelyet a vállalkozás megbízhatatlansága motivált. Aztán Sonneborn azzal az ötlettel állt elő, hogy az éttermi üzletágat és az ingatlanpiacot ötvözze. A társaság célja az volt, hogy tulajdonjogot szerezzen az összes étteremépülethez és a földhöz, amelyen ezek álltak. És nagyon nehéz volt!
Telek- és épületvásárlás
A McDonald's története nem lett volna ilyen ragyogó, ha nincs Harry Sonneborn. Nagy mértékben hozzájárult a hálózat fejlesztéséhez. Ha Harry tapaszt alt könyvelőt talál, papíron egy nagyon sikeres cég látszatát kelti. Erre azért volt szükség, hogy a bankok megállapodjanak abban, hogy jó hitelt adjanak. Azzal, hogy a hitelezőknek elmondták, hogy a cég fő tevékenysége nem a gyorsétterem, hanem az ingatlanértékesítés, 1961-ben Kroc 2,7 millió dolláros kölcsönt tudott felvenni. Végül a testvérek megkapták a kárpótlást, és teljesen nyugdíjba vonultak. A McDonald's története az alapítók nélkül haladt tovább.
Hamburger Egyetem
A 70-es években a gyorsétteremlánc rendkívül népszerűvé válik. A Croc bevétele nőnapról napra. A Forbes híres kiadása közzétett egy megjegyzést, amely szerint vagyona 340 millió dollár. De az egykori eladónak eszébe sem jutott abbahagyni! Meglehetősen előrehaladott kora ellenére nem hagyja abba a munkát és a fejlődést.
1961-ben „Hamburger Egyetem” néven laboratóriumot nyit. Tanulmányozták a burgonya, zsemle és szelet főzésének minden paraméterét. Az "Egyetem" jelenleg is működik, de a cég felső vezetői képzésben részesülnek. A 60-as években egy híres Ronald nevű bohóc jött Speedy helyére. A McDonald's története jelenleg semmit sem jelent e karakter nélkül, akit a világ számos országában minden gyerek szeret. A gyerekek hétvégén étterembe mennek, és látni akarják ezt a vidám srácot!
1984-ben Ray Kroc megh alt. Ma egy hatalmas vállalatot James Skinner vezet (a negyedik ember, aki megbirkózik egy ilyen nehéz feladattal).
Gyorsétterem Oroszországban
Hazánk lakossága nagyon sokáig nem kóstolhatta meg ugyanazt a sajtburgert, mint az amerikaiak. A hálózat tulajdonosai az orosz gazdaság és politika instabilitásával magyarázták a franchise eladásának elutasítását. Az oroszországi McDonald's története hosszú tárgyalásokkal kezdődött 1976-ban. Ez a montreali olimpiai játékok idején történt. A Szovjetunió végül megállapodást ír alá egy nagy gyorséttermi lánccal. 1990-ben megnyílt az első McDonald's Oroszországban, a Puskinskaya téren. Sikerelképesztő volt a létesítmény - az első munkanapon 30 ezres sor sorakozott fel az ajtók előtt! Ilyen még nem fordult elő a hálózat történetében. Jelenleg sok ilyen étterem szétszórva található országunk területén, és a vezetőség további létesítmények megnyitását tervezi.
Érdekes tények a cégről
Ebben a cikkben röviden áttekintettük a McDonald's történetét, és most szánhat időt a társasággal kapcsolatos érdekes és szokatlan tényekre:
- Amint fentebb említettük, a nők nem dolgozhattak gyorséttermekben. A feministák hevesen küzdöttek jogaikért, és az 1970-es években elnyerték a jogot, hogy a McDonald'sban dolgozzanak. Igaz, alakjuk nem különbözött a hímétől. Emellett tilos volt műszakuk alatt sminkelni, ékszert és bizsukat viselni.
- A gyerekeket vonzó rendszer nagyon aktív, mert minden gyerek szeretné közelebbről megnézni Ronald bohócot, és egy játékot szeretne kapni a Happy Meal vacsorán.
- A lánc éttermébe látogatva mindig mondja meg, hogy a termék melyik részét szeretné megkapni. Alapértelmezés szerint a legnagyobb adag burgonya vagy szóda fog áttörni Önhöz. Ezzel időt takarít meg, és pénzt növel a tulajdonos zsebében.
- A gyorséttermek nem egyszer értek terrortámadásnak. A hálózat teljes története során 13 ilyen bűncselekményt követtek el Indiában, Görögországban, Franciaországban és a világ más országaiban.
- A cég élelmiszereit gyakran kritizálják kalóriatartalma éskártékonyság. Morgan Spurlock dokumentumfilmet készített "Double Help" címmel. Elmondja, hogy a gyors és ízletes ételek hogyan vezetnek elhízáshoz és számos belső szervi betegség kialakulásához.
- A vállalat legnagyobb európai étterme Oroszországban, a Puskin téren található (ez a legelső étterem hazánkban, 1990-ben nyílt meg).
- A cég vezetése mindent megtesz annak érdekében, hogy a profit növekedjen, az emberek boldogok és nem mennek a versenytársakhoz. A közelmúltban minden intézményben ingyenes Wi-Fi biztosított. A korlátlan internet-hozzáférés révén az emberek tovább maradnak a kávézókban, és hajlamosak több ételt rendelni, mint azt eredetileg gondolták.
- A vállalat olyan nagy cégekkel működik együtt, mint a Hummer és a Disney. Együttműködésük egymás közös reklámozásából áll.
- Ray Kroc, mielőtt találkozott volna az alapító testvérekkel, műanyag poharakat árult, volt saját kis cége, amely keverőket árult, és zongorázott is. Háromszor volt házas. 1974-ben Kroc vásárolt egy baseballcsapatot.
- Az egyik alkalmazott, Ray felhívta a fiát. A fiatalember pincérként dolgozott, és annyira beleadta magát a munkába, hogy Ray egyszerűen nem tudta nem észrevenni. Kroc halála után Fred Turner lesz a legnagyobb vállalat élén.
Raymond Kroc teljesítette álmát, hogy milliomossá váljon, kezdetben mindössze 950 dollár készpénzzel. A végső cél eléréséhez szüksége volt: a győzelem iránti szenvedélyre, éles elmére és éleslátásra, valamint egy kisgondviselés. Sok ember számára nagyszerű példa lett a céljaik felé. A vállalat termékeit ma már emberek milliói szeretik és választják világszerte, mert minden minőségi előírásnak megfelelnek! A Big Mac íze pedig nem változott az első elkészítése óta.
