Az erős és aromás kávé reggel vagy napközben sokunk szokásához hasonló. De igazán finom kávét főzni nem egyszerű. A bögrében elkészített ital teljesen más. Ehhez egy speciális eszközre van szükség, amelyet kávéfőzőnek neveznek. Számos fajta létezik, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ha szereted az eszpresszót, akkor a szentjánoskenyér kávéfőző nélkülözhetetlen asszisztenssé válik, amiről ma beszélünk.
Működési elv
|
DeLonghi EC152 
|
A kazánba vizet öntünk, a kürtbe pedig őrölt kávét helyezünk (a szemet minden italkészítés előtt célszerű elkészíteni). A kürtös kávéfőző maga elvégzi a többi munkát. A víz felmelegszik, gőz keletkezik, amely áthalad a kávén és belép a csészébe. Az utolsó előttekívánatos felmelegíteni, hogy a falak ne legyenek hidegek. Annak érdekében, hogy megértsük, meg kell-e vásárolnia egy ilyen modellt, nézzük meg működésének elvét. Egy ilyen kávéfőző a nevét a kávérekesz alakja miatt kapta, amely kürt formájában készült. Összehasonlításképpen: más modellek hálókat vagy tasakot használhatnak. A kávét magas gőznyomás alatt készítik, ezért különösen ízletesnek és erősnek bizonyul. Ráadásul a gőznek köszönhetően a maximális mennyiségű hasznos anyag kerül a csészébe.
|
Philips HD 8325 
|
Amint látja, ennek a kávéfőzőnek a használata nagyon egyszerű. A modellben megvalósított teljesítménytől függően a kávé 0,5-2 perc alatt elkészíthető. Sok szentjánoskenyér kávéfőző további funkciókkal van felszerelve, mint például csepegésgátló rendszer és túlmelegedés elleni védelem. Ez utóbbi funkció különösen hasznos, mivel megvédi a műszert a túlzott terheléstől.
És még egy szép pillanat. Egy ilyen kávéfőző segítségével nem csak eszpresszót, hanem cappuccinot (habos kávét) is készíthet. De itt sok múlik a modellek képességein: egyesek jobban, mások rosszabbul fognak megbirkózni ezzel a feladattal.
Carob kávéfőző: hogyan válassz
|
Krups XP4020 
|
Először is figyeljen az eszköz teljesítményére. Minél nagyobb, annál erősebb lesz a gőznyomás, ami azt jelenti, hogy a kávé telítettebb lesz. Ez az ital elkészítési idejétől is függ. Így,egy 1000 W-os szentjánoskenyér-kávéfőző akár 4 bar gőznyomással két perc alatt elkészíti a kávét, egy 1000-1700 W-os és akár 15 pár gőznyomású modell pedig mindössze 30 másodperc alatt megbirkózik a feladattal.
A vásárlás során döntsön a kürt anyagáról. A legjobb, ha fém, mert ennek az anyagnak köszönhetően a kávé jobban felmelegszik. Egy műanyag kúpból pedig savanyú ízű vizes kávé készíthető.
Ezek a fő szempontok, amelyeket figyelembe kell venni egy eszköz vásárlásakor. Már csak az árról kell dönteni, mert a szentjánoskenyér kávéfőző költség szempontjából széles skálába illeszkedik. A tapasztalatok azt mutatják, hogy egy embernek bőven elég egy olcsóbb, 1-2 csésze aromás ital elkészítésére alkalmas készülék. Elvileg minden kávéfőző modell képes egyszerre kis mennyiségű kávé elkészítésére. Mindenesetre a választás a tiéd.
