Az őszi betakarítás feldolgozásához, valamint a szervezetnek a téli hónapokban szükséges hasznos vitaminok és ásványi anyagok megőrzéséhez, a zöldségek és gyümölcsök szárítógépe jó vásárlás lesz.
A nyár és az ősz bőkezűen felruházott bogyók, gyümölcsök és zöldségek termésével. Sok takarékos háziasszony minden bizonnyal üvegekbe forgatja az uborkát és a paradicsomot, lekvárokat és befőtteket készít, valamint lefagyasztja a bogyókat. Száríthat gombát és egészséges aromás fűszernövényeket is. A zöldségek és gyümölcsök szárítása szükséges eszköz, amely segít a háziasszonyoknak megmenteni a termésüket. A szárított élelmiszerek sokkal jobban megőrzik a nyomelemeket és a vitaminokat, ami a hideg téli napokon segít legyőzni a megfázást és megmenti a beriberitől. A zöldségeket, gyümölcsöket huzatba fektetve száríthatja, de ez sok helyet és időt igényel, a termékek védelem nélkül maradnak a porral és a baktériumokat terjesztő és lárvákat rakó rovarokkal szemben. A gyümölcsök elektromos szárítója lehetővé teszi számos termék gyors szárítását. Ezek a házilag készített ételek sokkal finomabbak, mint a boltiak.
A termékek konvektív, nagyfrekvenciás, infravörös szárítása van. Az infravörös szárítást tartják a legjobbnak. A termékeket meleg levegő fújásával szárítják. Ez a technológia lehetővé teszi a hasznos tulajdonságok nagy százalékának megtakarítását és időt takarít meg. Az infrasugárzással történő szárítás során a termékek nem változtatják meg a színüket, száradáskor ráncos megjelenésűek, de ha egy ideig vízbe tesszük, visszaadják a friss termék formáját, ízét. Ezenkívül a nagy sűrűségű infravörös sugárzás a szárítás során minden káros mikroorganizmust és tartósítószert elpusztít. Az infravörös sugárzással szárított termékeket körülbelül 2 évig tárolják. Az ilyen elektromos szárítógép hátránya a magas ár.
De a piacon a szárítók széles választéka található, amelyek mennyiségben és árban is minden fogyasztó számára elérhetőek.
A zöldségek és gyümölcsök szárítógépének hengeres tartálya van, belsejében hálóból készült raklapok találhatók. Kényelmesebb, ha átlátszóak, a termékeket szárításra helyezik rájuk. A raklapok száma eltérő, tetejére fedél van felszerelve. Ha nagy mennyiségű élelmiszert kíván szárítani, akkor a szárítót nagy raklapszámmal és nagy kapacitással kell választani.
A konvekciós szárítókban a levegő hőmérsékletét egy fűtőelem növeli. Kívánatos, hogy a tetején legyen. Ha az elpárolgó víz rácsöpög az elemre, az gyorsan lebomlik.
Jobb, ha a zöldségek és gyümölcsök szárítása együtt történikventilátor, ennek köszönhetően a meleg levegő egyenletesen oszlik el az állandó keringésnek köszönhetően. A zöldségek és gyümölcsök jobban és gyorsabban száradnak, mindössze néhány óra alatt. A légmentesen záródó szárítók rossz levegőkeringéssel rendelkeznek, és napokig tart az élelmiszerek szárítása.
A zöldségek és gyümölcsök szárításának nagy teljesítményűnek, 350-450 wattnak kell lennie. Nos, ha termosztáttal rendelkezik, akkor a különböző termékeknek eltérő szárítási hőmérsékletre van szükségük.
Az olyan eszköz, mint a zöldségek és gyümölcsök szárítása, csak pozitív kritikákat kap, mert valóban szükséges és hasznos dolog.
